Espagne, Aragon, Campo de Borja; domaine de 30 hectares crée en 2001; 100% grenache autochtone (garnacha de monte) âgé entre 50 et 80 ans; œnologue Chris Ringland; élevage de 19 mois en chêne français et américain; 16% vol.
Robe noire. Nez ultra-puissant (on sent le bouquet à 10 cm) sur des notes de mûre sauvage et de pruneau, touche de chocolat amer, senteurs de racines séchées, puis notes de bois noble. Bouche concentrée, très persistante, charnue, avec un beau volume, et un retour de fraîcheur qui presque étonnement arrive à rééquilibrer l’ensemble. Finale interminable. Dans son style, un très beau vin.
Note: 28,5/30
Bu avec du coq au vin
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